1963年出生于上海，1975年考⼊上海音乐学院附小，至1988 年研究生毕业于上海音乐学院并留校任教。1993年获法国国家奖学金赴巴黎高等音乐师范学校和巴黎音乐学院留学，1998年学成回国继续任教于母校钢琴系。
苏彬致力于钢琴表演艺术的教学工作，坚持实践自己的职业理想。在三十余年的钢琴教学生涯中，培养了众多优秀人才，其中不乏国际国内钢琴比赛获奖者，众多学生已经成为中国钢琴教学的中坚。
在教学的同时，其积极活跃于钢琴表演舞台，以此不断丰富教学内涵，同时践行音乐为社会服务的使命。与国内知名乐团合作，在国内外举办了一系列各种形式的音乐会。与之合作过的乐团有上海交响乐团、北京交响乐团、上海爱乐乐团、上海芭蕾舞团交响乐团、上海音乐学院学生交响乐队、上海音乐学院室内乐团等。曾受国外音乐学院邀请，赴加拿大麦基尔大学、美国怀俄明大学、法国杜埃国立音乐学院等举办大师班及音乐会，担任美国印地安纳大学钢琴大师班教授和比赛评委。作为文化代表团成员，参加中国政府赴法国申请世博会音乐会演出，获得上海市政府嘉奖。组织和开展较高水平的国内外音乐文化交流活动，前往中美洲参加中南美洲残疾人募捐慈善音乐会等多项公益活动。
苏彬长期以来致力于推动中国钢琴教育事业的发展，曾接受法国权威音乐杂志“piano”的采访，对外介绍上音钢琴系的历史及取得的成就；倾力钢琴教学改革，成功策划创办中国首届钢琴作品作曲比赛。2017年参与学校举办中-欧三校联盟“第一届上音·李斯特·肖邦音乐节”国际学术交流活动，以此承续发展上音表演艺术专业学统。